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年历:梅森罐子

现在是我们的“星期天早晨”年历的一页:1858年11月30日,156年前的今天。 有一天,那些有兴趣安全地保存食物的人会希望留在他们的记忆中。

为此,新泽西州人约翰兰迪斯梅森获得了以他的名字命名的玻璃罐的专利。

在冷藏前的几天里,保存食物是一项困难甚至冒险的事情。

梅森通过制作一个带有螺纹颈部和螺旋式顶部的罐子解决了这个问题,这种罐子结合在一起形成气密密封。

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第一次世界大战国家战争花园委员会的海报。 加州大学农业与自然资源处

全国各地的家庭主妇迅速拥抱梅森罐子。 并依靠它来保存秋收的果实到冬天。

事实上,除了发明家的偿付能力之外,梅森罐子几乎保留了所有东西。 一旦专利于1879年到期,竞争对手便会参与其发明。 1902年约翰梅森死于贫民窟。

到了二十世纪中叶,冰箱在大多数美国厨房中变得根深蒂固,梅森罐子的黄金时代结束了。

并不是说它们已经完全消失了。

最初的梅森罐子现在被认为是收藏品,许多传统习惯的美国人仍然在他们的厨房里使用梅森罐子。

在这个假日周末的土耳其剩菜,要记住一些事情。